Penguin Random House LLC - Bad B*tch dans la cuisine
$35.00
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Cassie Yeung se considère comme une cheffe pour tous : pas de formation culinaire professionnelle, juste une fille qui adore cuisiner (et manger, évidemment). Pour elle, la règle numéro un en cuisine, c’est de s’amuser, de se lâcher et de cuisiner comme on l’entend. Pour Cassie, cela signifie crier « derrière ! » dans sa propre cuisine, faire fondre du beurre sur sa peau et exhiber ses ongles impeccables tout en pliant des raviolis avec une aisance déconcertante.
Dans Bad B*tch in the Kitch, Cassie nous propose ses plats préférés : les spécialités asiatiques de son enfance, dont elle raffole désormais. Nombreux sont ceux qui apprécient la cuisine chinoise, thaïlandaise, vietnamienne et singapourienne, mais peu savent à quel point il est facile de recréer leurs plats favoris à la maison. Cassie partage quelques-unes de ses recettes incontournables, adaptées aux cuisiniers amateurs, dans des chapitres tels que :
• Premières bouchées incontournables : Crab Rangoons, Siu Mai (raviolis vapeur au porc et aux crevettes), Spam Musubi
• Noodz : Nouilles à l'huile d'oignon vert, Pad See Ew, Ramen instantanés au miso épicé
• Évitez les plats à emporter : Porc aigre-doux
Penguin Random House LLC - Bad B*tch dans la cuisine
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