Plus c'est mieux

Il est temps de mettre le feu aux poudres et de ranger les cuillères doseuses, car le secret de la cuisine réside dans une devise simple : PLUS C'EST PLUS. Dans son premier livre de cuisine à succès, *Cook This Book*, Molly Baz a enseigné les bases de la cuisine et a partagé sa passion pour la mortadelle et l'aneth. Dans *More Is More*, elle apprend aux cuisiniers à perfectionner leur art, à se détendre devant une poêle brûlante et à rechercher le goût à tout prix. (Et oui, il y aura encore de la mortadelle !) *More Is More* est une philosophie qui encourage à prendre plus de risques, à faire confiance à son intuition, à moins se soucier des mesures exactes et à adopter une mentalité du « ne jamais s'arrêter tant que ce n'est pas délicieux ». Les recettes de *More Is More* conviennent à tous les jours de la semaine et aux cuisiniers de tous niveaux. Chaque recette enseigne une technique ou une association de saveurs qui adopte l'approche maximaliste de Molly, « ne rien laisser sur la planche à découper ».