Penguin Random House LLC - Koreaworld: Un libro de cocina
$35.00
Ir directamente a la información del producto
Únase al chef Deuki Hong y al periodista Matt Rodbard en una mirada desde dentro a la emocionante evolución de la comida coreana a través de historias de chefs y cocineros caseros, así como recetas que están dando forma a la cocina coreana moderna, incluyendo barbacoas agridulces, creativos platos de arroz y mariscos, guisos llenos de sabor y comida callejera con influencias del K-POP. En Koreatown, exploraron la gastronomía de las comunidades coreano-americanas de Estados Unidos. Ahora, con Koreaworld, muestran cómo la cocina coreana actual es nada menos que una revolución culinaria internacional.
Koreaworld comienza en la vibrante metrópolis de Seúl, donde la escena moderna de la barbacoa está innovando con recetas como las Costillas Gigantes cocinadas sobre heno, y donde la cultura del café de tercera ola está en pleno auge. Los lectores también visitan la isla de Jeju, donde los platos de mariscos como el Pescado de Roca Frito y Machacado son los reyes, y exploran la cocina vegana de los templos de la provincia rural de Jeolla-do.
Penguin Random House LLC - Koreaworld: Un libro de cocina
$35.00