Más es más

Es hora de subir la temperatura y dejar atrás las cucharas medidoras, porque el secreto de la cocina se esconde en un simple lema: MÁS ES MÁS. En su exitoso libro de cocina debut, Cook This Book, Molly Baz enseñó los fundamentos de la cocina y puso su amor por la mortadela y el eneldo al máximo. En More Is More, enseña a los cocineros a mejorar su cocina, a relajarse frente a esa sartén caliente y a buscar la exquisitez a toda costa. (Y sí, habrá más mortadela). More Is More es una filosofía que fomenta la toma de riesgos, una mejor intuición, menos medidas exactas y una mentalidad de "no parar hasta que sepa delicioso". Las recetas de More Is More son aptas para cualquier día de la semana y para cocineros de todos los niveles. Cada receta enseñará una técnica o combinación de sabores que adopta el enfoque maximalista de Molly, "no dejar sabor en la tabla de cortar".